Скоро Новый год

Tirli
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 20 ноя 2013, 18:54

Скоро Новый год

Сообщение Tirli » 20 ноя 2013, 18:57

Собираем коллекцию рецептов? Мой любимый салат цезарь.
Изображение

Вкусный салат «Цезарь» часто готовят с курицей. И этот рецепт не исключение. Можете заменить курятину на крупные вареные креветки. Если заправку для «Цезаря» готовить некогда или неохота, купите ее в магазине.

Продукты (на 4 порции)

Для заправки:
Яичные желтки — 2 шт.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Горчица в порошке — щепотка
Соус Вустерширский — ½ ст. л.
Соус острый (например, Табаско) — ½ ст. л.
Масло растительное — 150 мл
Масло оливковое — 50 мл
*
Листовой салат (латук) — 2 большие жменьки
Сухарики (гренки) — 1 стакан
Сыр Пармезан тертый — ½ стакана (50 г)
Куриные грудки (жареные или отварные) — 2 шт.
Анчоусы в масле — 10 шт.


1.Сделайте заправку. Перемешайте желтки, лимонный сок, горчицу, Вустерский соус и Табаско. Постоянно перемешивая, медленно и понемногу вливайте масло, чтобы смесь стала однородной эмульсией. Если она слишком густая, добавьте немного холодной воды.

2.Влейте в миску половину заправки. Добавьте салатные листья, гренки и половину пармезана. Аккуратно перемешайте. Выложите в салатник или на тарелки. Сверху выложите нарезанную ломтиками курятину и анчоусы (без масла). Посыпьте оставшимся пармезаном и полейте оставшейся заправкой.

Куриный салат «Цезарь» готов. Приятного аппетита!

Аватара пользователя
saha_mk_one
Сообщения: 1399
Зарегистрирован: 16 дек 2011, 08:36
Контактная информация:

Re: Скоро Новый год

Сообщение saha_mk_one » 20 ноя 2013, 19:42

:seriously:
Шмель бля

Аватара пользователя
Гневобород
Рыцарь
Сообщения: 5378
Зарегистрирован: 29 ноя 2011, 00:45

Re: Скоро Новый год

Сообщение Гневобород » 20 ноя 2013, 20:02

Я решил, что пусть рецепт цезаря будет у нас на форуме.
Но ссылку я чутка подредактировал :-)
Теперь он - пустое место. Участник Проекта Разгром не имеет имени. Только когда Пабло бежит призраком до тела можно орать "ОЛОЛО, Паблу опять угандошили". Потому что только умирая, участник Проекта Разгром обретает имя. ©Затейник

Boltorezkalolpro
Сообщения: 222
Зарегистрирован: 05 июн 2013, 10:31
Откуда: Москва

Re: Скоро Новый год

Сообщение Boltorezkalolpro » 21 ноя 2013, 03:29

пабло, не дай им превратить наш уютненький в сайт для милусек
Изображение
Изображение


Вернуться в «Общий форум»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя